Galettes végétales, gaufres salées et moelleux végane : 4 recettes faciles avec 235 EAT
On vous le répète depuis le début : un sachet 235 EAT, c'est de l'eau, quelques minutes de cuisson, et un repas équilibré et gourmand prêt à être dégusté. Mais ce qu'on vous dit moins souvent, c'est qu'il n'existe pas une seule façon de le préparer : selon l'envie du moment, le matériel à disposition ou l'usage recherché — repas complet, collation, brunch, petit déjeuner salé — un même sachet peut se transformer en plusieurs préparations différentes.
Voici le mode d'emploi complet (à retrouver aussi en format PDF en scannant le QR code au dos de vos sachets de préparations 235 EAT).
🍽️ Moelleux au micro-ondes (le format repas classique)
≈ 5 minutes — 1 sachet = 1 repas
C'est la préparation de référence, celle pensée pour un vrai repas en 5 minutes avec les moyens du bord.
- Versez le contenu du sachet dans un bol micro-ondable (idéalement votre lunchbox en silicone 235 EAT).
- Ajoutez 140 mL d'eau froide et mélangez bien.
- Couvrez avec une assiette ou un couvercle micro-ondable — pas besoin de fermer hermétiquement.
- Faites cuire 4 min 30 à 900 W.
- Dégustez légèrement refroidi, nature ou avec un filet d'huile d'olive, seul ou accompagné d'une sauce.
🍳 Galettes ou keftas véganes à la poêle
≈ 7 minutes — 1 sachet = 4 galettes
Pour une texture croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur — parfaite dans une salade ou un burger végétal.
- Versez le contenu du sachet dans un bol avec 100 mL d'eau froide et mélangez.
- Laissez gonfler à froid 1 à 2 minutes.
- Façonnez 4 galettes ou une dizaine de boulettes à l'aide de deux cuillères.
- Faites cuire dans une poêle chaude huilée, environ 3 minutes de chaque côté, à feu doux-moyen, poêle couverte.
- Dégustez 2 galettes avec une salade, ou glissées dans un burger végétal.
☕ Mugcake, pour une collation ou un petit-déjeuner salé
≈ 3 minutes — 1 sachet = 2 mugcakes
La version express, pensée pour une petite faim plutôt qu'un repas complet.
- Versez la moitié du sachet (60 g) dans un mug micro-ondable.
- Ajoutez 70 mL d'eau froide et mélangez.
- Faites cuire 3 minutes au micro-ondes à 900 W, sans couvrir.
- Attention, c'est chaud à la sortie : laissez tiédir avant de déguster.
🧇 Gaufres, pour un brunch ou un goûter salé
≈ 7 minutes — 1 sachet = 2 gaufres
Le format le plus gourmand, pour twister un brunch ou un goûter avec quelque chose d'inattendu.
- Faites chauffer le gaufrier préalablement huilé au pinceau.
- Versez le contenu du sachet dans un bol avec 140 mL d'eau froide et mélangez.
- Une fois le gaufrier chaud, répartissez la pâte à la louche.
- Fermez et laissez cuire 6 min 30 sans ouvrir avant la fin de cuisson.
- Dégustez chaud, en brunch ou au goûter.
Une astuce pour mesurer l'eau sans balance ni verre doseur
Le sachet lui-même peut servir de verre doseur pour les 140 mL d'eau (moelleux micro-ondes et gaufres) : videz-le dans un bol, posez-le à plat sans appuyer dessus, puis remplissez-le d'eau jusqu'au repère horizontal bleu indiqué au dos. Pratique quand on n'a ni balance ni verre gradué sous la main — au bureau, par exemple.
Rappel : le sachet ne passe pas au micro-ondes.
Et si on tentait le four ?
On ne l'a pas encore officiellement testé et validé de notre côté, mais plusieurs d'entre vous nous ont partagé avoir essayé la cuisson au four en format muffins, autour de 180°C — et les retours sont encourageants ! Le temps et la température exacts restent à ajuster selon les fours, donc on ne peut pas encore vous donner une recette garantie. Si vous voulez tenter l'expérience, on est curieux du résultat : dites-nous en commentaire ou identifiez-nous sur Instagram.
De nouvelles recettes à venir
Cette fiche n'est pas figée : on continue de tester de nouveaux modes de préparation et on complètera cet article au fil des découvertes — les vôtres comme les nôtres. Alors si vous testez une variante qui fonctionne, on veut savoir !
👉 Identifiez @235eat sur Instagram, ou remplissez le questionnaire accessible via le QR code au dos de vos sachets.
Envie de tester par vous-même ?
Deux recettes vous attendent pour vous entraîner sur les quatre modes de préparation : Tomate-Basilic et Lentille Corail-Curry.
👉 Découvrir le pack découverte 235 EAT
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